Ketchup firmy Krokus wytwarzany jest ze świeżych, przetartych pomidorów a nie koncentratu. Świeże pomidory są gotowane, przecierane i zagęszczane w wyparkach (czyli kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Dodawane przyprawy i ketchup jest gotowy.
Pomidory mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi. Dzięki dużej ilości różnorodnych antyutleniaczy (witamina C i E, związków flawonowych, karotenoidów, przede wszystkim likopenu) pomagają uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym. Żywy kolor tego ketchupu świadczy o tym, że zachowało się wiele tych cennych składników.
Na wyprodukowanie 100 g ketchupu zostało użyte 235 g świeżych pomidorów.
Składniki:
- przetarte pomidory (235g na 100g ketchupu),
- cebula,
- ocet spirytusowy,
- cukier,
- sól,
- przyprawy
Wartość odżywcza na 100g wyrobu:
- Wartość energetyczna 421 kJ/100 kcal
- Białko 2,1 g
- Tłuszcz 0 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
- Węglowodany 22 g – w tym cukry 17 g
- Sól 0,8 g
Producent:
KROKUS Przetwórnia Owoców i Warzyw Czesław Caryk Spółka Jawna Pająków 25B, 26-704 Przyłęk
Kupujący ten produkt kupili także:
5907591000523
5901273004212